近年来，兴县围绕“农业增效、农民增收、农村增绿”的要求，充分发挥冷凉气候等资源优势，在康宁镇、奥家湾乡、交楼申乡、固贤乡等乡镇引进羊肚菌、香菇食用菌产业，通过几年的培育，产业效益连年攀升，产业规模不断扩大，产品在市场上的美誉度、知名度不断扩大。兴县羊肚菌、香菇等优质食用菌产品，正逐步成为走出吕梁的“香饽饽”。

在今年秋冬种的关键时期，吕梁山下的兴县康宁镇迎来羊肚菌种植的繁忙季。连日来，在兴县康宁镇现代化农业产业园区羊肚菌基地里，村民们正弯腰挥臂，将灰白的石灰均匀撒向土地，为即将开始的菌种下地做最后准备。这看似寻常的农事活动，背后是兴县以特色食用菌产业为抓手，全面推进乡村振兴的生动实践。

“撒石灰不仅是为了杀菌除虫，更是为了精准调节土壤酸碱度，为羊肚菌创造最佳的生长环境。”康宁镇羊肚菌种植基地技术员刘玉英一边指导作业一边介绍。完成消毒和两次翻耕后，基地将在10月底前完成棚架搭建，11月初正式下种。

被誉为“菌中之王”的羊肚菌，营养价值与市场价值俱佳。2024年，康宁镇立足资源禀赋，与羊肚菌资深专家贾乾义合作，启动首批30亩试验种植，亩产约800斤，初战告捷。首次试种的成功，极大提振了发展信心。今年，全镇计划将种植面积扩大至80亩，前期消毒、翻耕等工作正有序推进，产业发展基础不断夯实。

作为基地技术指导，羊肚菌行业资深专家贾乾义教授指出：“第二年种植，我们更加注重技术的优化与成本的管控。新购置的高压灭菌设备，结合兴县本地的农作物下脚料，我们将尝试自主制作营养包，预计能有效降低生产成本，提升产业效益。”

康宁镇镇长王建伟表示，该镇将持续聚焦羊肚菌产业，在技术服务和基础设施上加大投入，推动产业提质升级，延伸产业链条，努力将羊肚菌打造成康宁镇的特色招牌，为乡村振兴描绘更加绚丽的画卷。

在兴县固贤乡的裕民食用菌合作联社，又是另一番丰收景象。40座现代化温室大棚蔚为壮观，棚内村民们手法娴熟地采摘着肥厚的香菇。作为全县乡村振兴的又一特色产业，固贤乡正以小小的菌棒，撬动乡村发展的巨大动能。

“目前已是第四茬采摘，日产量约2000斤。河南、福建的经销商驻点收购，产品供不应求。”合作联社负责人高三平介绍，今年菌棒规模约60万棒，鲜菇采摘期从4月持续至10月底，预计总产量将接近90万斤。

产业要兴旺，模式是关键。合作联社积极推广“合作社+农户”模式，有效整合合作社的经营优势与公司的市场资源，带动当地百姓稳定增收。

“有空我就来，一天能挣一百多块，一年下来能增收一万多！”正在棚内忙碌的村民孙玉明笑容满面，“关键是离家近，不耽误照顾家里，这日子越过越有盼头。”朵朵香菇，已成为托起群众“共富梦”的“幸福伞”。

据了解，该合作联社已构建起以菌棒生产为核心，干菇与鲜菇同步发展的产业格局，形成了集研发、种植、加工、冷链销售于一体的完整产业链。面对全国香菇市场价格波动，高三平依然信心十足：“香菇在国内拥有庞大的消费群体，市场潜力巨大。我们计划在2026年将菌棒规模扩大到80万棒，进一步带动村民增收。”

据兴县农业农村局统计，2024年全县共验收合格香菇菌棒235万棒，每棒平均产量可达1.5斤，每棒实现收益5元左右。2025年兴县人民政府工作报告中提出，2025年发展食用菌400万棒，一体推进优质食用菌产业高效发展。

从康宁镇的羊肚菌探索，到固贤乡的香菇规模化发展，兴县食用菌产业正呈现出“双轮驱动”、多点开花的良好态势。它们共同见证了兴县农业从传统“靠天吃饭”到现代“知天而作”的深刻变革。

一朵朵撑开的菌伞，不仅撑起了村民的钱袋子，更撑起了乡村振兴的“希望伞”。在这片充满希望的黄土地上，小小的食用菌，正让越来越多的村民实现在家门口就业、稳定增收的幸福生活，也以其强大的生命力和广阔的市场前景，为兴县乡村全面振兴写下了生动注脚。

兴县农业农村局局长白永军表示，要深入贯彻落实中央、省委、市委和县委农村工作会议精神，以学习运用“千万工程”经验为引领，紧紧围绕农业“特”“优”战略，着力打造优质食用菌全产业链，以技术带动、强化管理为抓手，促进优质食用菌产业效益提升，有效带动农民就业增收，持续推进乡村振兴，为全面实现农业农村现代化提供强大的产业支撑。