近年来，山西省兴县立足本地实际情况，秉持“特”“优”“高效”原则，持续打造精品小杂粮、现代设施蔬菜、生态养殖、特色经济林、优质食用菌、高品质中药材六大特色农业全产业链，以精品杂粮为引擎，推动农业提质增效，实现从“点”到“面”的全面发展。这其中兴县食用菌产业的快速发展，离不开当地农业产业园区和种植基地的基础支撑、龙头企业的带动作用。本文整理了兴县现代化农业产业园区和种植基地、优秀龙头企业在发展食用菌产业上的工作经验和创新模式，以飨读者。

兴县康宁镇现代农业产业园区

兴县康宁镇现代农业产业园区位于兴县南安家庄村，毗邻交通主干道，气候温和，土壤肥沃，水源充足。

园区投资2400余万元，占地260亩，2022年开始规划建设现代农业产业园区，到2024年8月建成日光温室，天桥日光温室，塑料大棚区60余座。园区旨在推动土地节约化利用、温室标准化生产、科技示范化推广、产业规模化发展，打造兴县现代化农业产业样板。

园区2025年预计年实现净利润190万元，亩均收入1.5万元以上，最高达2.5万元，带动60多人创业就业。

奥家湾乡刘家湾村食用菌种植基地

奥家湾乡刘家湾村充分运用自然优势，采用“党组织+企业+农户”的经营模式，大力发展香菇产业。村集体牵头，企业提供技术指导，农户按菌棒数量自主经营，解决了90余人的就近就地就业问题，为村里的闲散、体弱人群搭建了增收平台。

为进一步做大做强食用菌产业，村“两委”干部多次到外地考察学习，2023年新建了冷库和烘干设备厂房，形成了香菇种植、加工、储存、销售于一体的产业基地。

目前，该村香菇产业示范基地总面积150余亩，260余棚，全村40余户90余人种植香菇65万棒，年产香菇68万斤左右，户均年增收13000元左右，村集体收益达15万元左右。

固贤乡裕民食用菌合作联社

固贤乡裕民食用菌合作联社位于甄家庄村，该项目总投资280万，占地93亩，共建设日光温室育菌棚12座，双层遮阳出菇棚40座，食用菌保鲜冷库一座。该项目覆盖固贤乡甄家庄、永顺、炕火沟、固贤四村，构建了以香菇菌棒生产为核心，干菇与鲜菇同步发展的特色产业格局。

通过整合菌菇研发、种植、加工、冷链销售等各个环节，形成了完整的“产加销”一体化产业链条。目前，该联社年生产菌棒超过50万棒，有力带动了周边村集体经济的发展。

经过几年的发展，该合作社的经济收入和人员基本稳定。2025年菌棒生产规模近80万棒，香菇产量预计120万斤左右。下一步，合作社准备扩大规模，带动村民进一步提高经济收入。