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香菇里加一把韭菜,香味浓郁超下饭!

发表于:2019-09-02  来源:中国食用菌商务网
    今天跟大家分享一道炒香菇的家常菜。营养高,热量低,非常快手的一道菜。
    在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸,而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。经常食用香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容养颜、化痰理气、益胃和中、解毒抗病等功效。各国人民之所以如此爱吃香菇,其原因也就不言而喻。下面介绍香菇家常菜:
    主料:鲜香菇,韭菜,五花肉,姜蒜
    辅料:盐,生抽,油
    1.新鲜香菇清洗干净,切片
    2.韭菜清洗干净,切段
    3.大蒜生姜切好备用
    4.锅里烧水,水开后下香菇煮3-5分钟
    5.热锅下油,放五花肉末炒散,炒至出油,下姜蒜爆香,下香菇韭菜,炒至韭菜断生即可出锅装盘。(来源:泰安美食客)

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