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糖醋杏鲍菇，酸甜可口，食欲大开

发布时间：2025-06-19

来源：美食天下

食材：杏鲍菇、荷兰豆、胡萝卜、糖、醋、酱油、蚝油、胡椒粉、盐、葱、姜、蒜、香油、淀粉

步骤：

1. 杏鲍菇洗净，荷兰豆择洗干净，胡萝卜去皮洗净；

2. 杏鲍菇从中间抛开切成半圆形的薄片，胡萝卜斜刀切片，葱姜蒜切末；

3. 把胡萝卜、杏鲍菇用开水汆烫一下，控水备用；

4. 兑一个碗汁：2大勺白糖、3大勺醋、1大勺蚝油、1小勺酱油、盐适量、胡椒粉适量、淀粉1勺，加一点水，再把切好的葱姜蒜末放里面，搅拌均匀备用；

5. 炒锅里多放点油，油热下杏鲍菇煸炒，待杏鲍菇炒干水份、边上微黄盛出备用；

6. 油锅烧热，慢慢倒入兑好的碗汁，炒浓后下入杏鲍菇、荷兰豆和胡萝卜，炒至充分入味，淋点香油关火。（作者：吃货的世界_SQ9ySPEp）

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