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香菇这样炒，鲜香嫩滑，一大盘不够吃

发布时间：2025-06-13

来源：懒人厨房

　　准备食材：瘦猪肉，香菇，青椒，红椒，料酒，盐，鸡精，白胡椒，水淀粉

　　烹饪步骤：

　　1. 猪瘦肉清洗干净，切成片状，放在大碗里面，加入白胡椒、料酒、盐、糖和生抽，搅拌均匀之后放入一些淀粉，抓匀上浆；

　　2. 香菇清洗干净，去蒂切成片，青红菜椒去蒂去籽，切成小块；

　　3. 锅中加入适量的水，水开把香菇和青红椒块放入进去焯一下水，捞出沥干水分；

　　4. 锅中倒入适量的油，油热先把腌制好的肉片炒至变色盛出备用；

　　5. 继续倒入一些油，把焯水的蔬菜煸炒一下，然后倒入变色的瘦肉，加入一些盐和生抽，翻炒入味之后即可出锅。

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