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平菇烧木耳，简单易做又美味！

发布时间：2025-03-04

来源：千厨百味

食材：平菇500克、木耳适量、黄瓜半根、猪肉100克、油盐适量、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量

步骤：

1. 木耳提前泡发好，黄瓜洗净后切片；

2. 平菇切去根部，再撕成条，洗净备用；

3. 猪肉切片备用；

4. 锅内加水烧开，下入平菇焯水，煮至变软，将平菇捞出沥净水分待用；

5. 锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白；

6. 下入平菇和木耳，一起翻炒均匀，淋入少许水，加入酱油，盐，少许白糖，烧至入味；

7. 下入黄瓜片翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，淋入香油翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

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