，大枣切条。 羊肉卷卷好茼蒿叶子 爆锅后，炒蟹味菇，再炒胡萝卜，然后加高汤，大枣， 10分钟后，放茭白，羊肉卷，鸡精。 出锅。
盐1/2茶匙（3克）； 做法1）将蟹味菇掰开，在淡盐水中浸泡 30 分钟后，用清水冲净。锅中倒入清水大火煮沸后，放入蟹味菇焯烫 20 秒钟后捞出备用；2）用焯烫蟹味菇的水继续将洗净的豌豆尖焯烫 10 秒钟后捞出备用；3）红黄椒去蒂去籽后洗净，切成和蟹味菇长短大小的段，香葱切段。大蒜切成片；4）锅中倒入油，放入蒜片炸出香味后，放入蟹味菇煸炒几下，倒入香葱段和红黄椒段炒半分钟后，倒入豌豆尖再调入盐，翻炒几下即可出锅。时间不要太久，不超过 15 秒钟就好。不需加味精和鸡精。
0克 （实耗30克） 香油1小匙 蚝油2小匙 酱油2小匙 精盐1小匙 味精小匙 做法1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片； 2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起； 3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下； 4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。 注意 质地酥嫩，口感顺滑。烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。&bsp;
香油各适量。 做法1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。功效此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分，是极佳的健脑菜品。&bsp;
25克 蚝油3小匙 胡椒粉2小匙 精盐0.5小匙 味精0.5小匙 做法1.油菜、金针菇洗净备用；蒜捣成泥；2.将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘；3.将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。注意口味清淡，色泽美观。炒金针菇时芡汁不宜过多，否则不清爽。 &bsp;
萝卜， 煮开后，加金针菇，加盐，鸡精， 再开，闭火，加韭菜。 注意：金针菇事先焯一下，
叶酸、铁因金针菇含有多醣体，在快速烹煮的过程中会释放出来，在结合菠菜的涩味之后，完成的料理会尝起来有些许酸味，这是属于正常状态，可以不用担心，安心地食用。 材料菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙 做法1.菠菜切段；金针菇切段；蒜头切片。 2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。 3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
克，盐适量 做法1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒。6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。
，3.盐，鸡精若干。 做法 step1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。step2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。step3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。 小诀窍: 木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。
／2匙、精盐1小匙、料酒1小匙，清汤、色拉油适量。 做法1、姬松茸择洗干净改刀；西芹切抹刀片，素圆入热油中炸至金黄捞出，沥油待用。2、净锅置火上，入色拉油烧热，蒜片炒香，烹入料酒，加入原料和调料拌炒均匀即可。材料替换原料可以用鱼圆、蟹棒替换素圆，称为松茸烧鱼圆。口味变化调味料中去掉胡椒粉，加入豉油、牛肉汁，鸡汁，称为豉油烧松茸素圆。
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
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