现代社会生活节奏的不断加快，让人常常忽视饮食的规律和健康。加之国内外食品安全事件频发，使天然健康与营养均衡重新回归为公众饮食生活的主流消费诉求。世界卫生组织就曾提出：“21世纪，人类进入食用菌养生保健时代。”联合国粮农组织也在全球广泛呼吁：“21世纪最为合理均衡的膳食结构：一荤一素一菌”。

    不难看出，优质食用菌应当是人们每餐必备的健康佳品。在我国，“杏鲍菇”是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。当前国内专 注于食用菌领域的绿宝集团，已经形成了杏鲍菇种植、研发、生产、销售的产业集群，在为全国消费者带来健康与美味的同时，绿宝集团也正在成为食用菌全产业链 的第一品牌。

    每餐必备健康佳品 杏鲍菇营养价值极高

    菌菇食品是继植物性、动物性食品之后的第三类食品，具有“一高三低”—— 高蛋白、低糖、低盐、低热量的特征。其富含氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质元素等多种营养成分。国际营养界已公认其为“21世纪全球6大保健食品之一”，并列为健康饮食必不可少的成份，推荐至人们的每日食谱中。

    而作为近年来涌现的珍稀菌种，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 其具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香的特点，能烹饪出几十道营养丰富的美味佳肴，深受人们喜爱。

    绿宝集团长期专注于杏鲍菇等食用菌的种植培育，对食用菌营养价值的认知更为深入。营养专家告诉记者：“真正健康营养的饮食并不是每餐高蛋低脂，也不是一味 的清淡素食，而是追求日常膳食的平衡”。据了解，绿宝集团结合自身产业优势，持续与中国农业科学学院、福建农林大学、福建省农业科学院所等多所科研院校合 作，推出系列时尚菌品，以绿色天然、营养均衡的产品特质，完美组合最科学合理的膳食搭配与美味享受。

    通过杏鲍菇等珍稀食用菌产品，绿宝为现代繁忙的人们打造时尚健康、营养均衡的饮食新概念。对于崇尚自然健康的消费者而言，每餐食用杏鲍菇，无疑是最佳的膳食选择。

    15年专注食用菌产业 绿宝主张消费者“菌”衡营养

    杏鲍菇具有各种各样的优点，但杏鲍菇的种植培育并不是易事，其培育过程中的土壤、环境、饲料配比、病虫害防治，都需要较高的技术水平。绿宝集团，经过15年滚动发展，不但掌握了高效科学的全套杏鲍菇种植培育技术，更将营销渠道铺向全国各地，并且还在杏鲍菇科研、深加工领域走在行业前列。

    记者看到，当前绿宝集团作为食用菌生产的重点龙头企业，其杏鲍菇厂已成为漳州市食用菌工厂化的示范企业。绿宝集团的种植基地，覆盖了中国福建、江西、湖 北、四川等区域，从战略上广泛布局，有利于减少气候不利带来的风险。并且，有机绿色基地从源头上保证了食用菌产品的品质。

    “通过改善生态环境、合理选用原料、提倡生物防治、实行物理灭菌防虫、严格科学用药、高标准产品加工，绿宝的食用菌产品不单符合国家各类食品安全标准，并 且营养物质丰富，口感也更好”，专家表示：“杏鲍菇等食用菌的种植培育和产业化需要长期耕耘，很多企业短期内难以掌握全套技术，也不具备深厚的产业化经 验，势必影响食用菌品质。掌握了高效科学的全套杏鲍菇种植培育技术并且已全面实现食用菌产业化的绿宝集团，其产品尤为值得信赖，内在品质非常符合消费者均 衡营养、美味健康的需要”。