王春宝认为，在选择双孢菇栽培的原材料时，应选择富含其所需营养的材料，营养的供应要保证满足所需并适量。目前比较流行的材料搭配有：金针菇/杏鲍菇废料+石灰、玉米芯+玉米秸+牛粪、麦草+鸡粪。工厂的选址应靠近原料产出充足之处，并结合自身工厂的设备、设施条件选择主要原料的构成。“合格的工厂化双孢菇设备应达到的要素：首要问题是设备的正常运转；设备设施的设计应按需提供；操作上的人性化设计，降低操作难度与要求；自动化程度高、机械动力与传动动力充足；效率高、故障率低。”王春宝说，目前国内工厂智能化、自动化程度略显不足，混料环节不均匀、水分过多或过少；一次发酵的供风大多是使用时间继电器控制；发酵过程中堆肥的水分浮动较大；栽培环节的环境控制无法做到智能化运转；灌溉系统多数为半自动化浇水树，工艺操作受员工以及设备的影响较大。现场有与会者提问如何选购工厂化设备，王春宝介绍说，好的设备就是使用方便、效果好的设备，在购买设备前可以实地体验过后再做选择，他指出，当前很多国产的机械设备质量、效果都很好，是不错的选择。

    会上，王春宝就目前国内双孢菇的行业状态进行了深入分析。从生产技术角度来看：工艺技术流派多样、传统或小规模种植单位的非标准化生产与工厂化企业生产并存；从硬件设施与装备角度来看：设施完备的且能完成稳定周年生产的工厂已日益增加、人工操作顺季生产的传统种植模式正在小幅度缩减；从生产行业的产业结构角度来看：目前仍然是堆肥发酵-发菌-栽培-采收一体型生产，产业链延伸-深加工和有机肥料加工开始逐步增加；从市场角度来看：近5年中国双孢菇的总产量处于持续增长状态，双孢菇的市场认知度处于增加状态，市场需求量同步增加；从产品质量角度来看：蘑菇质量参差不齐，可归纳为“毒蘑菇”“菜蘑菇”“干菇”三种；从人力资源角度来看：普通辅助工从业人员短缺且成本升高、技术型人才稀缺且技术水平不一、现代化工厂管理人员少且能和生产相结合的更是紧缺。

    在双孢菇行业发展方向和产业联盟合作方面，王春宝表示，蘑菇市场的质量体系与需求将发生改变，蘑菇产品如果失去了“健康、营养”的属性，那么其市场地位将不复存在，所以蘑菇产品的质量要求未来只能是“干菇”即无农药化肥、非化学试剂漂洗的健康产品；传统的种植模式是偏离社会发展与科技进步轨迹的一种模式，标准化生产工艺与配套设备设施是保证产品质量的必要条件，所以蘑菇的生产必然向着工厂化、智能化模式发展；原材料、市场、交通等区位因素对企业的影响幅度将大幅度增加，行业发展将呈现集约化状态；行业发展将呈现集约化状态，也将促进产业结构细化发展，整套生产步骤的投资偏高、也难以精细化，未来将逐步向着-造料中心--栽培出菇厂-发展，在不久的将来会进一步细化；装备制造行业将向着专业化、标准化、智能化、系统化发展，不配套、效率低、故障率高的情况是无法长期存活的；鲜品深加工行业将迅速发展，深加工的发展不仅将根本解决产品保鲜问题和运距问题，增加产品的附加值，而且扩大产品市场范围和深度；技术与咨询行业将向着专业化、系统化发展。