近日，在陕西杨凌召开的第24届农高会上，在农高会B展馆绿色的“科技扶贫”展位内，香菇深加工产品成为抢手货，受到消费者们的欢迎。     前来参展的香菇深加工产品商户孙小娟的展位上被不断地搬进一箱一箱的菌菇类脆片零食，“香菇还能做成零食，味道真不错”，“第一次见这种蘑菇成品，每种口味都给我拿一罐”……，面对客户的咨询，她和儿子一边介绍自家的产品一边收钱理货，忙得停不下来。
    据了解，17岁就开始种植食用菌的孙小娟在三原县有两个公司和一个合作社，凭借着过硬的菌菇种植技术，她带动了当地300余户贫困户一起种植食用菌，还帮扶周边县区建立了5个精准扶贫产业基地。孙小娟的合作社现在有500多亩土地，种植着香菇、口蘑、平菇。通常情况下，一个收获季，一亩地能产3万斤菌菇，市场行情好的时候，一斤批发就能卖到4—5元。
    “种植户跟着你种，都是为了能挣下钱，但种植规模上去后，我们遇到了滞销的问题，东西卖不出去，大家都着急，有的还不想干了。”她说。就在这个时候，陕西省科协组织了一场与台湾的经贸洽谈会。“我在会上有幸结识了一位台湾商人，先后多次和儿子去台湾学习，引进了真空低温脱水技术，从而转型做菌菇制品，将滞销的菌菇做成口感酥脆的零食，从而解决新鲜菌菇滞销的困难。”
    据孙小娟介绍，遇到市场行情不好，滞销的香菇一斤才能卖两三元，但通过深加工，就可以卖到10元。他们先后做了四年的产品研发，现在有3大类6种口味的产品，目前在西安的便利店已经进驻100多家，但知名度还不够高，这次在农高会上产品受到了消费者的喜爱，不少人都关注了他们的网上销售平台，希望通过这次机会进一步扩大产品的影响力。