材料：鲜洋菇50g，五香豆干50g，西洋芹100g，胡萝卜50g，油1大匙

　　制作方法：

　　1、材料洗干净后，切成块状备用。

　　2、西洋芹与胡萝卜用水煮熟后捞起备用。

　　3、油倒入锅中烧热，放入豆干略为煎过。

　　4、再加入洋菇拌炒，并加入少许酱油、盐与半杯水。

　　5、用中火先烧开，再转小火。

　　6、将烫熟的西洋芹、胡萝卜倒入拌匀，直到水略为收干即完成。

　　7、若要增加甜味，可酌量加入代糖食用。