材料：
    蟹肉，波托贝洛蘑菇（平底蘑菇），芝士，意大利陈年葡萄醋，橄榄油，海盐，黑胡椒，大蒜，柠檬，香菜，百里香，荷兰芹。
    做法：
    1、先将大蒜，百里香以及荷兰芹切碎，加入少许海盐以及胡椒；
    2、稍后加入葡萄醋跟橄榄油，搅拌均匀；
    3、放入平底蘑菇，全部涂抹均匀，腌渍5分钟左右；
    4、烧热铁板，将蘑菇放上去，2面各烤2分钟左右；
    5、平底锅中加少许橄榄油，先将蒜泥爆香，然后加入蟹肉翻炒；
    6、盛出蟹肉，拌入少许柠檬皮以及切好的香菜；
    7、将蘑菇平铺在烤盘中，盛上蟹肉，最后铺上芝士，进烤箱3-5分钟至芝士融化即可。