黑皮鸡枞菌搭配这种肉类,好吃无负担!

    发布时间:2025-07-24

      来源:下厨房

    食材:  
    黑皮鸡枞菌 500克
    牛肉 200克
    姜末
    蒜末
    香菜段
    小葱
    1茶匙
    酱油 1茶匙
    适量
    蚝油 1.5茶匙
    洋葱 一个
    淀粉水 适量
     
    做法:  
    1. 牛肉顺纹切薄片,0.5茶匙糖,淀粉半茶匙,油适量(尽量放多点油裹住牛肉),拌匀待用,切记不要放盐;
    2. 黑皮鸡枞菌洗干净,飞水之后捞出;
    3. 洋葱切小块,姜蒜切颗粒,香菜葱切小段;
    4. 油热放牛肉,快炒10秒,盛入盘中;
    5. 放油热锅,油热放姜蒜爆香,放黑皮鸡枞菌和洋葱炒一会,放蚝油、糖、适量的水,盖锅盖煮2.5分钟;
    6. 放牛肉回锅,炒约1分钟,放盐和一点酱油调味,之后放淀粉水煮至汁水浓稠,关火,放香菜小葱翻炒。(作者:烨妈小厨房的厨房) 

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