脆爽的金针菇搭配吸满汤汁的肥牛,端上桌秒光!

    发布时间:2025-07-23

      来源:豆果美食

    食材:
     
    金针菇 80g
     
    肥牛卷 适量
     
    蚝油 2勺
     
    白糖 1勺
     
    玉米淀粉 少许 
     
    盐 少许 
     
    生抽 1勺
     
    豆瓣酱 半勺
     
    老抽 半勺
     
    做法:
     
    1. 金针菇切去根部,撕开洗干净,备用;
     
    2. 调个酱汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗清水拌匀;
     
    3. 用肥牛将金针菇卷起来。锅中倒油,放入葱花和半勺豆瓣酱,放入金针菇肥牛卷,煎一分钟,等定型后再翻面,倒入酱汁煮至汤汁浓稠即可!(作者:厨房笔记-fang)
     

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