主料：羊肉500g 蘑菇600g 红枣7粒 
    辅料：油适量 盐适量 枸杞20粒 山楂适量 姜1块 
    步骤：
    1.备好带骨的羊肉、鲜蘑、红枣、枸杞山楂和生姜；
    2.羊肉清洗干净后，切成大块，并剔除大块的油脂备用；
    3.将蘑菇清洗干净，对半切两刀备用；
    4.枸杞冲洗一下备用；
    5.将处理好的羊肉块投入沸水锅中略滚，捞出，洗净备用；
    6.在飞水的同时取一小锅，将切下来的肥油花放锅里，闻到花椒香就盛出备用；
    7.另起电高压锅放入适量清水，将红枣、山楂、生姜和飞过水的羊肉投入；
    8.等待高压锅汤煮好后，另起一油锅；
    9.油热后，下一只切块的的西红柿，并炒出汁。用西红柿的目的是提鲜；
    10.加入蘑菇，稍翻炒一下，加入适量的盐；
    11.倒入煮好的羊肉汤，用大火煮；
    12.待煮沸，加入枸杞，再滚两分钟即可出锅。