姜葱排骨爆白灵菇

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    五分钟制作肥牛金针菇

    凉拌爽脆金针菇海蜇丝

    凉拌豆芽金针菇

    sp;&bsp; [制作过程]：&bsp;&bsp;&bsp; 洗净的金针菇、豆芽，用沸水焯熟，滤去水。加入调味品葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等，拌匀即可。用于暑热中暑症状。

    腐乳杏鲍菇

    杏鲍菇生煸豌豆苗

    0毫升，姜、盐、料酒、味精适量。&bsp;&bsp;&bsp; [制作过程]：&bsp;&bsp;&bsp; 豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末；炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。

    干椒黄牛肝菌

    [原料]：鲜黄牛肝菌、花生油、盐、味精、干辣椒、蒜。[制作过程]：黄牛肝菌洗净，切成片。将蒜去皮洗净切成小片，干辣椒去蒂去籽切成长段。锅置火上，注入花生油烧至三成热时，将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下。旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒，放入盐、味精起锅。

    黑椒鲍鱼菇炒豆角

    冰城山珍砂锅

    素烧鸡油菌

    p;&bsp; [制作过程]：&bsp;&bsp;&bsp; 将鸡油菌去杂洗净切厚片。油锅烧热，放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒几下，加入精盐烧至入味，起锅装盘即成。 　　&bsp;&bsp;&bsp; 按：鸡油菌含丰富的维生素、蛋白质等营养成分。具有清目、利肺，益肠胃的功效。素烧鸡油菌可作为视力下降，皮肤干燥、身体虚弱、咳嗽等症患者食疗等食用。因含有丰富胡萝卜素和维生素C，有促进增强免疫功效的作用，常食可增强防病抗病能力，强健身体。

    如意竹荪

    秀珍菇炒虾仁

    个,盐1小匙,淀粉一小匙，盐1/2小匙, 绍兴酒1/2大匙,糖1小匙,麻油1小匙&bsp;&bsp;&bsp; [制作过程]：&bsp;&bsp;&bsp; 秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取出沥干；虾仁去肠泥洗净,以干布吸干水分后用蛋白、1/2小匙盐、淀粉拌匀,备用；将炒锅内入油三杯,以中火烧至五成热,入虾仁过油至变白即可捞出沥油；锅中留油一茶匙,先将葱段爆香后,再加入所有材料，盐1/2小匙, 绍兴酒、糖、麻油，拌炒至熟即可。&bsp;

    竹荪白菜元子汤

    胡萝卜。盐、高汤。 　　&bsp;&bsp;&bsp; [制作过程]：&bsp;&bsp;&bsp; 将竹荪用水泡一下，切成段，黄瓜、胡萝卜、青笋去皮洗净，切成大片，待用。选2张白菜叶用开水略烫一下。用烫过的白菜叶包住调好味的猪肉泥，裹成条状，下锅用小火煮约5分钟，起锅后切成段。锅内放适量高汤，下入竹荪段、黄瓜片、青笋片、胡萝卜片煮开，放入做好的白菜元子煮沸即可。

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