克）&bsp; 葱花1茶匙（5克）&bsp; 干红辣椒丝一小把 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：生抽1汤匙（15ml）&bsp; 盐1茶匙（5克）&bsp; 糖1茶匙（5克）&bsp; 香油2茶匙（10ml）&bsp; 黑胡椒粉1/2茶匙（约3克）&bsp; 白芝麻随意 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1) 将蘑菇洗净后放入开水锅中，焯烫20秒钟后捞出，充分沥干水分后放凉，用厨房纸巾（或用手攥的方式）轻轻的挤压掉蘑菇表面的水份。 &bsp;&bsp;&bsp; 2) 牛肉洗净后去掉
调料：老抽１茶匙（5克）、白糖１汤匙（15克）、生抽2茶匙（10ml）、十三香１/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10克）、盐3克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超
椒若干、蒜2瓣、香菜2根。&bsp;&bsp;&bsp; 调料：油、盐、白糖、味精。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段；炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。&bsp;&bsp;&bsp; 2、放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
鸡蛋1个，口蘑100克，青红椒少许，培根(腌肉)3片，黑胡椒粉、鸡精、盐、奶酪、黄油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：口蘑洗净、切片备用，青红椒去子、切丝备用，培根切小片备用；将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、橄榄油、鸡蛋混合均匀，将面团发酵30分钟；口蘑、 青红椒、培根、黑胡椒粉、鸡精、盐混合腌渍5分钟；电饭锅内涂上黄油，把面团发好擀成面饼铺在电饭锅里，用叉子在面饼上叉一遍，然后把切成条的奶酪铺上一 层，再铺上腌好的用料，再铺上一层奶酪条，盖上电饭锅按下煮饭键，大约45分钟后即可制成美味的比
sp; 姜片、料酒、盐各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鲜香菇洗净，一切两半，备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后小火炖半小时，再放入香菇、豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片，煮至猪蹄熟烂，加入少许盐调味即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 温馨小提示 豆腐下锅前，先在沸水中浸泡10分钟，便可除去卤水味，这样处理过烹制出的豆腐口感好，味道香。
&bsp;&bsp;&bsp; 调料：油50克、盐3克、胡椒粉2克、米酒1汤匙、味精适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留葱绿部分；朝天椒切成椒末。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、将鸡蛋打入容器中，放胡椒粉和一汤匙凉开水，搅匀鸡蛋液。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、炒锅烧热，倒入油烧至7成热，一边下鸡蛋液，一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋，待鸡蛋熟后盛起备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、锅中留底油，倒入蒜末
精盐少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将百合用清水浸半小时。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、将银耳用清水浸至发大，洗净，撕成小朵。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、将猪爪、银耳放入滚水中，高火3分钟后取出洗净。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、将猪爪、银耳、沙参、百合、蜜枣放入器皿内，加入滚水4～5杯，中火40分钟后放盐调味即可。
：清鸡汤（也可以用水代替）适量，蒜瓣1个，盐适量 &bsp;&bsp;&bsp; 步骤：1.将蒜瓣拍成碎粒；锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。&bsp;&bsp;&bsp; 2.把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分。&bsp;&bsp;&bsp; 3.把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水或鸡汤烧开。&bsp;&bsp;&bsp; 4. 把桂格燕麦片倒入煮约1分钟即可。&bsp;&bsp;&bsp; 特别说明：&bsp;&bsp;&bsp; •如果选用个头较大的蘑菇，则需要先把蘑菇切片。
p;&bsp;&bsp; 做法：1、将所有食材切片准备了几颗蒜，没有可不放； &bsp;&bsp;&bsp; 2、将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀，和大蒜一起入锅中略炒至变色，8成熟。出锅放一边备用； &bsp;&bsp;&bsp; 3、锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻，大概1分钟； &bsp;&bsp;&bsp; 4、然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒个半分钟加个两大勺（30ML）热开水，大火1分钟； &bsp;&bsp;&bsp; 5、大火一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒
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