据了解，近几年，灌南县全力打造食用菌品牌，涌现出“香如”、“丽沙”、“丰收”、“裕灌”、“可为”等省、市级农业产业化龙头企业，同时鲜菇产量和品质同比显著提高。特别是江苏裕灌现代农业科技有限公司通过引进美国Sylvan公司的双孢蘑菇T15新品种和荷兰隧道三次发酵、智能化出菇等工厂化关键栽培技术，每平方米鲜菇单产达到30kg以上，技术水平国际领先；江苏丰收菇业有限公司在江苏地区率先引进液体菌种生产线，栽培周期比固体菌种缩短20天以上，对杏鲍菇工厂化袋式栽培技术而言是一次质的飞跃。