食用菌展会江苏：“冬令养生滋补食品嘉年华”开幕 福建红菇受欢迎
发布日期: 2016-11-05 来源：中国食用菌商务网
本网讯 近日，“2016南京情侣园首届冬令养生滋补食品嘉年华”在江苏南京开幕。此次会展活动时间为10月28日至11月8日，集中展示了来自全国各地的600个品种养生食品。其中，福建产红菇在活动中备受消费者喜爱。
据了解，福建产红菇，也叫高山红菇，是一种真菌，富含氨基酸，每百克蛋白质15.7克，其味较之任何菇类无与伦比的鲜甜可口，可炖肉、炖鸡、炖鸭等，这次嘉年华特销价680元一斤。红菇目前都是野生的，无法人工培植，一年一般出两批，所以产量很有限，以脚短、肉厚、味甜、气香为佳。
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