食用菌展会中日韩三国会长齐聚庆元 朝圣香菇始祖吴三公
发布日期: 2018-11-13 来源：中国食用菌商务网
11月11日上午，中国食用菌协会会长顾国新，日本食用菌学会会长高畠幸司，韩国食用菌生产者联合会会长林菜彦，以及参加首届中日韩三国食用菌行业会长庆元峰会国际食用菌界专家学者、行业精英、菇届代表、菇民代表等在“菇神庙”西洋殿参加吴三公朝圣活动。
上午8时45分，朝圣活动正式开始，大家怀着虔诚之心，带着对香菇始祖吴三公的敬仰，以及共促产业发展的殷切希望，走进“菇神庙”西洋殿。朝圣活动按照进香祭拜、恭读祭文、敬献花篮等传统习俗，以最质朴的方式祈福纳祥，深切表达了大家对香菇始祖吴三公的敬仰之情、感恩之情。
庆元县是世界人工栽培香菇的发源地，有着800多年的香菇历史，积淀了深厚的菇源文化。800多年前，香菇始祖吴三公发明了“剁花法”“惊蕈术”等一系列制菇技术，被菇农膜拜为“菇神”。
在漫长的香菇生产实践中，庆元县菇农们发明掌握从选场、做樯、剁花到遮衣、开衣、惊蕈等人工栽培香菇的“独门技法”。在漫长的香菇生产过程中，形成了独有的菇神庙会、菇山话、菇民戏、香菇山歌、菇民防身术、菇民习俗等一个完整的文化体系，是中国甚至世界农耕文化的重要体现。
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