一荤一素一菇最佳搭配之营养大不同

已知的菇类共350多种，人工栽培的有30多种，常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。据统计，平菇、香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。这几种蘑菇有什么不同的营养特点？杨力教授做了详细的...

发布时间：2008-09-19 16:07

一荤一素一菇最佳搭配之挑选窍门

呢？北京食用菌协会王贺祥会长教给大家几个小窍门。 &bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏。观察含水量。有些商贩为了增加分量，会给菇类泡水，用手挤压下就能发现，这样蘑菇不但缺斤短两，储藏期限也更短，容易变质。 &b...

发布时间：2008-09-19 16:05

一荤一素一菇最佳搭配之吃法有讲究

六种味道??鲜味。因此，当它与别的食物一起混合烹饪时，是很好的“美味补给”。在国际烹饪大师屈浩和中国中医科学院西苑医院教授杨力看来，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同烹调方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...

发布时间：2008-09-19 16:04

白灼金针菇(图)

发布时间：2008-06-25 09:06

金针菇蚌肉汤(图)

发布时间：2008-05-04 10:16

海鲜川菜的软熘北极虾(图)

、鸡精2克、胡椒粉1克、化猪油50克、水淀粉50克、鸡蛋清100克，鲜汤100克、芝麻油5克、清水75克、水淀粉10克 　　制法： 　　1、北极虾从背部片开留外壳取肉，虾肉捶茸加清水、食盐、鸡精、化猪油、鸡蛋清...

发布时间：2008-01-31 08:48

鲜金针菇煮十分钟再吃

发布时间：2008-01-04 10:31

金针菇蒸鸡腿

发布时间：2007-12-27 08:54

烤金针菇芝士培根卷

发布时间：2007-12-27 08:48

教你正确选购金针菇

发布时间：2007-12-20 10:01

常食金针菇有助增强免疫力

发布时间：2007-12-20 09:55

减肥：金针菇 秋季瘦身高效食品

发布时间：2007-12-20 09:49

新鲜金针菇含秋水仙碱 煮十分钟再吃

发布时间：2007-12-14 16:36

食用新鲜金针菇前在多在冷水中浸泡

发布时间：2007-12-14 16:33

健康瘦身 三款食用菌减肥食谱之双菇凉瓜丝

，姜、酱油、糖、香油适量。 　　制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，...

发布时间：2007-12-13 11:23

金针菇 天然“瘦身纤体”

发布时间：2007-12-13 11:22

常食金针菇有助增强免疫力

发布时间：2007-12-06 11:28

金针菇拌芹菜抗秋燥

发布时间：2007-12-06 11:23

金针菇 秋季瘦身高效食品

发布时间：2007-12-06 11:22

健康瘦身 三款食用菌减肥食谱

●减肥菜谱1　双菇凉瓜丝原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。制作方法：(1)将凉瓜顺丝

发布时间：2007-11-28 14:20