原料：面粉、鸡蛋、香菇。

　　配料：小葱、虾皮、水、盐。

　　做法：

　　1.香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用。

　　2.把鸡蛋打入碗中。

　　3.取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀。

　　4.把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀。

　　5.放入少许盐。

　　6.取平底锅倒入少量油，把模具放在锅的中间，等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具，面饼就成型了，两面煎至金黄即可出锅。