材料： 鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片，酱油，盐，糖，胡椒粉 做法： 1.鸡肉剁成小块，用开水焯过； 2.蘑菇去根上的草叶，也用开
材料： 老鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药（注意是中药的山药），白扁豆，茴香，莲子 做法： 1.老鸭洗净斩小块，焯水； 2.捞
材料： 花生、猪手、天麻、萝卜、姜、瘦肉、盐 做法： 1、花生提前洗净泡一下水备用； 2、猪手清水洗一下浸泡后剁小块，天麻用
材料： 新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。 做法： 1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅
材料： 鸡腿菇 西兰花 胡萝卜 做法： 1.鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀； 2.姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加
材料： 金针菇300克，生抽、盐、醋、香油 做法： 1、金针菇去根洗净，放在盘子里，上锅蒸3-5分钟。 2、倒掉蒸好后盘子里多余的
材料： 水发香菇200g，上海青12棵，耗油30g，白糖5g，生粉10g，花生油30g，蒜米20g，葱油10g，盐10g 做法： 1、香菇一片成两半
材料： 桂花1茶匙，红枣6颗，白木耳少许，水800cc，冰糖1大匙 做法： 1.将白木耳泡发后，摘去杂物清洗干净。 2.取ㄧ汤锅，将红
材料： 土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐 做法： 1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗
材料： 去芯莲子20粒，银耳1朵，冰糖适量 做法： 1、银耳用冷水泡发后，择去硬的蒂、撕成小朵； 2、莲子冲洗干净，提前浸泡4小
材料： 猪里脊肉丝，干金针菜，小芹菜，红椒，姜，蒜，葱，盐，生抽，香油 做法： 1.干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很
材料： 香菇10多朵，平菇250克，培根2片，橄榄油3汤匙，蚝油1汤匙，白酒1汤匙，盐适量 做法： 1.香菇泡发，平菇洗净； 2.锅中
材料： 平菇，柴鱼丝，香油，盐 做法： 1. 平菇撕成小条，放水中焯一下，沥干水分后备用； 2. 锅内放入橄榄油，将焯好的平菇放
材料： 黄豆芽200g，老姜片3片，鲜口蘑100g，鲜平菇100g，鲜草菇100g，鲜金针菇100g，鲜滑子蘑100g，鸡蛋2枚，大葱花2茶匙（10g
原料： 五花肉500克、蘑菇5个、八角1颗、小葱5根、姜3片、料酒少许。 调料： 老抽、生抽、盐、冰糖、鸡精适量。 做法： 1、五花
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
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