用料：主料娃娃菜600克 黑木耳50克 辅料五花肉100克 调料食盐4克 葱5克 姜5克 料酒5克 生抽6克 麻椒少许 植物油适量。 做法： 1
原料： 香菇6个，红辣椒2个，青辣椒4个，大葱1/2根，大酱4大匙(辣椒酱l/2大匙，蜂蜜1/2大匙，香油2小匙，泡香菇的水2.5杯)，牛
此菜特点;颜色艳丽、味道鲜美、菌豆搭配、营养均衡。 原料： 鸡腿菇250克、芽豆160克、猪肉末100克、红椒丁60克。 调料： 盐2克
做法： 1.山药去皮切片，用有少许食盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干;木耳泡发，去掉根部撕成小块待用; 2.锅入油，倒入木
材料： 平菇1盘，面粉，淀粉 做法： 1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂 2.用沸水焯两分钟。 3.捞出控水 4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕
主料：金针菇150克、豆腐百叶丝5片(或豆腐干丝) 、青椒、香菜适量 调料： 生抽2大匙、香油1大匙 做法： 1、金针菇切除根部相连
材料：鲩鱼肉200克、干茶树菇100克、青红椒丝各15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生粉、米酒、生抽、花生油各适量。 做法：
材料： 里脊肉400g、黑木耳、青椒1个、肥肉少许、盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣酱 做法： 1、将肉洗净，
主料：蟹味菇180克、冬瓜280克 配料：蒜片、生抽、盐、枸杞、高汤均少许、水淀粉适量 做法： 1、倒入锅内少量油，爆香蒜片； 2
原料：紫灵芝、桂圆、红枣、猪肉、盐、鸡精 做法： 1.猪肉用流水冲洗干净，切成均匀小块。 2.坐锅烧开水，下入猪肉丁（去除猪肉
材料：雪耳50克、鸡胸肉200克、鸡蛋清60克（约2个鸡蛋清液）、火腿蓉5克、生姜2片。 烹制： 1.雪耳水发、去蒂洗净，用沸水滚焗
材料：鳄鱼肉250克、金针菇150克、木耳（水发后）80克、姜丝10克、蒜头（去衣拍碎）15克，葱花少许，盐、胡椒粉、生粉、生抽、
材料：黑木耳、西芹。 调味汁用料：生抽1.5汤匙、香醋1.5汤匙、香油1小勺、油辣子1小勺、蜂蜜0.5汤匙。 做法： 1. 黑木耳用冷水
材料： 主料：豆腐（６５０克），口蘑（７５克），京葱丝（４０克），姜丝（２大片），黄酒（少许），白糖（少许），酱油（少许
材料： 蘑菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙 做法： 1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
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