调料：蚝油 &bsp;&bsp;&bsp; 操作： &bsp;&bsp;&bsp; 1、先将金针菇对折，用整条培根卷起； &bsp;&bsp;&bsp; 2、接着，用葱将卷好的培根卷拦腰扎紧； &bsp;&bsp;&bsp; 3、然后，上笼蒸10到15分钟左右； &bsp;&bsp;&bsp; 4、最后出锅，淋上稀释过的蚝油即可。
【原料】 主料 扁豆、猪肉末 辅料 香菇、榨菜 调料 盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜 【做法】 1、
姜丝少许 花椒粉1/4茶匙（1克） 糖1/4茶匙（1克）盐1茶匙（5克） 鸡精1/4（1克）香油1/4（1ml） &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1）将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。 &bsp;&bsp;&bsp; 2）将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。 &bsp;&bsp;&bsp; 3）锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用
”是采用日式的“肉烧汁”，也可以用韩国制作的，其食味不会相差太远。有些老友认为这种汁酱是“专业”的调味料，所以很小买回家里使用。其实，它是应用非常广泛的酱类，除了韩、日餐之外，在中、西餐里也是常用的。这种烧汁可烹鱼、肉、蔬菜和菇菌，大多以煎、炒、焖、烧的烹法为主。在家里，可用烧汁弄小炒和一些西式的扒类，今天的食单是供诸君参考的其中一款。 材料：带子、茶树菇、日式烧汁、姜、牛油、蚝油、菜油、盐、胡椒粉。 做法：先将茶树菇洗净，切成约5厘米长的条状，备用。带子洗净，沥干水分，“飞水”备用。开锅下油
原料：猴头菇250克，冬笋130克，鲜蘑菇、鸡汤等。 做法：将猴头菇切片，放人开水锅中氽透捞出，沥去水，放入蛋清糊中拌匀，然后
做法：1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。3.沙锅里加入1500毫升水，煮
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
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