盐1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml） 做法1）将鸡大腿去骨（或购买时让店家帮助处理），切成3厘米大小见方的块儿。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。 2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟。 3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约
，加入鸡块煸炒（要煸透出油）加料酒老抽及糖和醋少许，加水过主料。大火先煮约5-6分钟后小火炖鸡肉酥后收汁。
的椭圆片，然后再切成手指粗的茄条放入盆中撒入1大勺干淀粉， &bsp;&bsp;&bsp; 然后端着盆子上下颠翻，让茄条表面均匀地沾上一层薄薄的干淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 将葱切成葱花，生姜切成末，大蒜切成末，青尖椒竖着片开将里面的白筋和籽去掉， &bsp;&bsp;&bsp; 然后切成细丝，金针菇洗干净在沸水中烫20秒捞出过凉水再切去根部 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 将炒锅放在炉子上，倒入植物油稍微多一些烧热，油面起小油花，放入茄条(自家做可以将茄条分2~3次来炸)
烧开，撇去血沫。2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油（提鸡肉的鲜肉哦）。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油，清淡营养美味哦。
花椒 1大匙 八角 1个 生姜 两三片 糖 1/2小匙 做法 1.蔬菜洗净调料准备好以防手忙脚乱 2.香芹切段，杏鲍菇去掉老根，先切两段，然后对半切块，接着尽量切薄片~ 3. 锅烧热下油，入生姜、八角、花椒、干辣椒小火煸香，接着下入郫县豆瓣酱炒香，然后倒入估计能没过菜2/3的水，烧开，下糖，下豆芽煮三四分钟，然后下入芹菜段和杏鲍菇片搅拌，煮个一二分钟~杏鲍菇片变软（杏鲍菇很容易熟）即可关火 4. 装盘，这样就可以吃了，少油更健康，如果你想让水煮的气氛更足一点，再在菜上撒点粗辣椒粉和花椒
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
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