、葱段30克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、烧汁（支装）20毫升，盐、糖、胡椒粉、豉油、菜油各适量。 做法：光鸡洗净斩件，以适量盐、糖、胡椒粉、豉油拌匀备用；杏鲍菇洗净切片，以烧汁煎香备用；指天椒洗净切碎备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和指天椒，下鸡件大火翻炒，然后加入杏鲍菇和葱段继续翻炒片刻，然后调味即成。 &bsp;
）。 3：葱花2大匙，姜末1茶匙，绍酒1.5茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，白胡椒粉1/6茶匙，盐1/3茶匙，香油1大匙，生粉1大匙，糖1/4茶匙，鸡精1/6茶匙，水2大匙。 4：豆腐大半块100克，洗净沥水切小丁。 5：水1/2杯。 浇汁： 6：水1/2杯，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，李锦记旧庄蚝油2大匙。 7：生粉1.5茶匙，加水1.5大匙拌匀，香油1茶匙，葱花2茶匙。 做法取一盆，放入所有的2和3料。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲，然后放入豆腐丁，再拌匀。 泡发的香菇，洗净剪去蒂，挤干水，外面用纸巾擦干
：酱油20克，盐3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，香油15克，豌豆淀粉3克 做法1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。 2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
上胡萝卜，继续剁，需要半小时左右4.把肉馅酿入香菇5.上锅蒸十分钟左右6.撒上香菜即可
.啤酒一瓶； 4.香菇六，七朵，(香菇是我秋末的时候买的鲜香菇晒干后，存放起来的，所以要先用温水泡一个小时左右。）香菇用刀在上面切三，四道十字花； 5.老姜一小块，蒜半个然后切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙备用。 做法首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。 然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。 1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。 2、倒入鸡翅翻炒半分钟。 3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡
一小时然后大火煮开转小火 培根切丁香菇切片和玉米一起下锅炒，加生抽 待米花开后，倒入已炒过培根玉米香菇。再煮十分钟 上面铺一些海苔，盖上一片芝士。让其融在粥里 拌上香菜末就OK了
做法1.香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。（这一步也可以省略）3.接着将香菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。4.起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。5.最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
小时泡发，然后切丁； 青菜洗净过一次沸水，扔下去后马上捞起来，不能泡太久。捞出来后用冷 水冲，这样青菜颜色保持碧绿，然后切碎，挤掉水分。 香菇和青菜拌一起，加食用油拌匀，看起来油油的就差不多，再加一点香油、蒜末、白胡椒粉，还有盐，调到适合 自己的口味。馅料要准备包包子的时候再调，太早的话青菜碰盐会出水。 然后包包子，冷水上锅，饧20分钟大火蒸。&bsp;
1.韭黄切成2厘米长的小段，香菇切成丝；2.在锅里放油，把韭黄和香菇炒熟，可以在最后放少许的盐；3.鸡蛋打散以后（加少许盐）在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮，稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝；4.把蛋皮和韭黄香菇混合以后，放凉就可以包春卷了。 小诀窍:1、包春卷的时候可以准备一点凉水，把皮粘好；2、韭黄和香菇不会出太多的水份，如果出了水，可以在包的时候把馅里的水控掉；3、煎的时候不需要放太多的油，要不然夏天吃了很油腻，所以是煎春卷而不是炸；4、如果是做荤的春卷，炒一些肉末放入馅中就可以了。 &bs
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凉拌海藻黑白木耳，夏
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