材料
青菜、香菇、香油、蒜末、白胡椒粉

做法
馅：青菜+香菇
香菇提前两小时泡发，然后切丁；
青菜洗净过一次沸水，扔下去后马上捞起来，不能泡太久。捞出来后用冷
水冲，这样青菜颜色保持碧绿，然后切碎，挤掉水分。
香菇和青菜拌一起，加食用油拌匀，看起来油油的就差不多，再加一点香油、蒜末、白胡椒粉，还有盐，调到适合 自己的口味。馅料要准备包包子的时候再调，太早的话青菜碰盐会出水。
然后包包子，冷水上锅，饧20分钟大火蒸。