莓干适量。 做法: 1、将面粉、茯苓粉、酵母粉混合,倒入牛奶; 2、先用筷子搅拌成絮状,再反复揉匀成光滑的面团; 3、放入容器中,盖好盖子,在温暖处发酵约40分钟至两倍大; 4、发酵好的面团放到案板上再反复揉一会,然后分成两份; 5、取一份面团,将葡萄干与面团揉到一起,揉匀; 6、将揉好的面团分成小份,整形成馒头状,未加葡萄干的一份面团也同样操作; 7、馒头坯之间留出一些距离,表面盖上潮湿的屉布,继续发酵约20-30分钟,轻轻按压表面有弹性即可; 8、将发酵好的馒头生坯放入蒸锅内,留出距
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