花10克，盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。 制作方法：先将金针菇洗净、豆腐切小块备用，再将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用，而后开锅下油，爆香拍蒜和姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，攒少许米酒，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。 【健脑提示】金针菇含有人体必需的氨基酸，成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 &bsp;
5克，酱油10毫升，盐3克，味精2克，料酒15毫升，葱10克，生姜汁5克，上汤1500毫升，豌豆苗20克。 〔制作〕将鲜山药去皮，切成0.5厘米厚的片，竹荪放入凉水内洗净，用二泔水泡发，洗净，切4厘米长的段，火腿切片，香菇洗净，去柄，剖开，生姜、葱洗净，用榨汁机榨取汁液。将锅置武火上，擦净，加人上汤，然后在汤中加人酱油、盐、料酒，山药、火腿、香菇、冬笋、葱、生姜汁，汤沸时，撇去浮沫，调好味道，放入竹荪煮3分钟，加人味精，撒上熟豌豆苗即可食用。 &bsp;
鸽，斩件，汆水捞起; 3. 将所有材料放入大炖盅内，倒入5碗沸水，隔水炖3个小时，下盐调味饮用。 &bsp;
0毫升，花生油25克，香油10克。油菜洗净，切成寸段，平菇切成块，用开水永一下，海米用开水浸泡。将花生油烧热，放入海米煸炒，再放入油菜，炒透；放平菇、料酒、盐、味精，颠翻几下，淋入香油即成。能下气利肠胃，补气益胃。可增进食欲，助消化。
肉切成3厘米见方的块状 倒入适量黄酒去腥提味，戴上一次性手套，用手抓均匀 干木耳和腐竹提前泡发，去除杂质，切成小块。板栗去壳备用 锅热后加入食用油，放入葱花爆香 羊肉中多余的水分倒掉，把羊肉放入锅中，大火爆炒 炒至羊肉变色时，重新加入黄酒调味 再倒入适量老抽 放入黑木耳，继续大火翻炒均匀 待羊肉炒透后，加入热水没过羊肉表面 水开后盖上锅盖，转小火焖制35分钟左右 焖制好的羊肉中放入腐竹段和板栗，翻炒均匀 翻炒好的木耳羊肉，如下图 取合
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
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