/4只，洋生菜叶1片，紫甘蓝菜叶2片，蚝油汁2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml） 做法 所有材料洗净。紫椰菜叶切细丝；洋生菜擦干表面；红、绿、黄椒切细粒；鸡腿菇斜切成厚5mm椭圆片状。大火加热炒锅中的油，放入鸡腿菇翻炒片刻，再放入红、绿、黄菜椒细粒同炒，调入蚝油汁炒匀即可离火。取大平盘（碟），先在一侧摆上洋生菜片，再于另一侧盛上炒好的鸡腿菇，最后将紫甘蓝菜丝撒在生菜叶上即可。 小诀窍: 这道菜所需的材料量都不多，可以买回来分几次使用，但应注意蘑菇不宜存放。关于摆盘，还可以尽自己的喜好和手边的材
油30克，盐5克，味精10克，白糖5克，蚝油10克，生抽王10克，湿生粉适量，麻油5克。 做法1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 &bsp;
茶匙（10ml），白砂糖 1茶匙（5g），鸡精 1/2茶匙（3g），水淀粉 2茶匙（10g），芝麻香油 1茶匙（5ml），盐 1/2茶匙（3g），橄榄油 20ml 做法 洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。大火烧开杜邦TM特富龙⪚不粘涂层的锅中的水，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。在杜邦TM特富龙⪚不粘涂层的锅中，倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻，
生粉、胡椒粉、鸡粉适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、先将鲮鱼起肉，剩下整条头、骨、尾，备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鲮鱼肉直切薄片，将适量的生粉、盐、胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花、腊肉粒、虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质，再猛摔至有弹性，捏成丸状备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、丝瓜去皮切成排骨型，鸡腿菇、云耳切片后出水，吸干水分后稍用鸡粉、蚝油调味和丝瓜一起垫在碟底，鲮鱼球放在上面同蒸约8分钟，淋豉油、熟油便可上桌。
油适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。 &bsp;
，切片；枸杞子洗净稍浸泡，葱切段； 3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟； 4. 放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段，再焖10分钟，下盐调味即可食用。 功效： 开胃健脾、利水消肿、安胎通乳。 &bsp;
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
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