腿菇洗净，沥干。 2、将鸡腿菇在开水中汆烫，捞起。 3、锅中坐油见热，将汆烫好的鸡腿菇倒入，大火翻炒片刻。 4、倒入少许酱油，使鸡腿菇上色，翻炒均匀。关火。 5、淋上一大勺鲍鱼汁，拌匀即可。 小贴士： 鲍鱼汁适合低温，温度若是太高，鸡腿菇的水分会渗出，影响菜品口感，最好先做先吃。 &bsp;
花生油、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油 做法： 1.牛肝菌（其他菌类也可）下水滚过待用，金瓜去皮，入锅蒸熟后打汁，将瓜瓤渣滤除，待用。 2.桂花鱼（可换成罗非鱼或鲈鱼）杀好，分别斩下头尾，鱼肉切片后用盐、鸡蛋清拌匀腌制。 3.锅注入少量清水，加盐和花生油煮沸，上海青入锅焯熟，捞取出摆放碟子旁。 4.热锅放花生油，将鱼片过油后出锅，待用。 5.锅留少许油下姜、葱，鱼头鱼尾入锅煎至两面金黄，下汤水、金瓜汁、牛肝菌，以盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油调味，煮沸后下鱼片，略滚片刻，捞起装碟，即可。 &bs
鲜 制作方法 1.准备材料。 2.莴笋去皮后切片。 3.蒜去皮后拍扁切几刀。 4.锅中加入猪油。 5.放入蒜粒炒香。 6.然后倒入莴笋片翻炒至稍软。 7.倒入平菇（比较小就不用撕，反之撕小条）翻炒1-2分钟。 8.最后加盐和蔬之鲜翻炒即可出锅。
教您平菇煮蛋怎么做，如何做平菇煮蛋才好吃 1.平菇去根蒂后洗净。 2.加入冰糖、鹌鹑蛋，混合均匀后隔水炖40分钟。 小帖士-健康提示： 每日早上空腹食用1次，连续食用12日则能明显改善肠胃功能。 此菜含有较多的蛋白质、碳水化合物和丰富的钙及多种维生素。 中医认为：平菇性微温、味甘，能滋补脾胃、除湿驱寒、补气和血，清肺热、增强抗病毒能力、舒筋活络。鹌鹑蛋性平，味甘、咸，可益气补肾。 &bsp;
一起用文火炖制约3个小时，加入青稞炖制20分钟即可。品质新鲜度和营养成分得到很好的保持，故味道鲜美，口感极好，是藏民冬季餐桌上的必备食品，可作为冬季进补的最佳食品，老少皆宜。 &bsp; &bsp;
葱花15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。 做法：猪肉洗净剁碎，以盐、生抽、花生油拌匀备用；茶树菇洗净备用；紫苏叶洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜，下肉沫大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入茶树菇和紫苏叶继续翻炒，然后调味放入葱花，炒匀即成。 &bsp;
&bsp; 姜适量蒜适量&bsp; 生抽20毫升&bsp; 豆瓣酱30克 准备所需的原料集合咸肉切片锅中烧开水，将洗净去根蒂的茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出同样的将咸肉在开水里过一下捞出焯好的茶树菇冷却后切段备用平底锅中加入适量食用油，先将切段的茶树菇过油煸炒一下，炒出香味后盛出平底锅加适量食用油，爆香姜丝，葱段以及蒜片然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味 待咸肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段继续翻炒最后加入煸炒过油的茶树菇出锅前淋些生抽调味上色即可 &bsp; &bsp;
以） 洋葱青红椒 调料:酱油 蚝油海鲜酱 白糖高汤（或者清水） 做法： 1.干茶树菇先冲洗干净； 2.切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上； 3.豆腐干斜刀切片； 4.腊肠切片，洋葱切丝； 5.芹菜切成小段； 6.青红椒切成片； 7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅； 8.加入腊肠； 9.加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱； 10.加入洋葱丝和半勺白糖； 11.加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅三分之一的深度； 12.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
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