撕成小片4.姜一块 做法: 1.把鸡和腰子过开水,洗净血沫,2.再和姜,菇一起加清水,中火煮开,小火煲三四个小时.我用的电汤煲,水开大约需要一个半小时喝前调少许盐即可.汤里的鸡肉可以另外配些蘸汁来吃.&bsp;
sp; 洋葱2片美国大杏仁片少许&bsp; 鲜迷迭香1根&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 调料：&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 柠檬半个盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）橄榄油1汤匙（15ml）黑胡椒1/4茶匙（1克）&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 1）用40度的温水浸泡灰树花，约30分钟后，将泡发的灰树花洗净。锅中倒入清水大火煮开后加入1茶匙盐（不在调料的用量中）,放入灰树花焯烫2分钟后捞出，稍微冷却一下后用手撕
精1/4茶匙（1克） 水淀粉1汤匙（15ml）做法：&bsp;1)灰树花用温水泡发后洗净。丝瓜去皮切成块，泡入盐水中，以免氧化变黑。枸杞用温水浸泡5分钟后洗净备用。&bsp;2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部，撕成小片。&bsp;3)炒锅中入油，大火加热7成热时，倒入沥干的丝瓜块，煸炒几下后放入灰树花和枸杞，倒入高汤煮3分钟。然后，调入适量盐，鸡精，淋水淀粉出锅。
)80克,油面筋60克,油菜200克,酵母3克调料：白砂糖5克,香油2克,盐3克 灰树花包子的做法：1.将灰树花洗净撕碎；水发黑木耳、油面筋洗净后切成细粒。2.青菜洗净，以沸水略烫后捞出，用水冷却后沥干水分、切成细粒。3.炒锅烧热，放入香油至六分热，加入灰树花末、黑木耳末、油面筋末、盐、白糖、煸炒熟，起锅时再加青菜末拌匀，最后淋上香油即成馅心。4.将面粉加鲜酵母用温水调成糊状，揉成面团，盖上布，青置2小时发酵。 5.面团胀发膨松时做成圆皮坯，内包馅心，做成包子，静置15分钟之后再放入蒸笼，蒸10分钟即可
5ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）做法：&bsp;1）灰树花用温水泡发后，捞出洗净，撕成小片，过滤泡发的水备用。草菇洗净后切开。&bsp;2）锅中倒入适量清水，加热至沸腾后，将灰树花和草菇倒入焯烫2分钟后捞出，沥干水份。&bsp;3）炒锅中倒入适量油，大火加热至7成热时，放入葱姜片爆香后，倒入灰树花和草菇翻炒2分钟。此时，倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐和糖搅拌均匀，盖上盖子（留一小缝）中火焖2分钟，待汤汁略收干，撒入鸡精搅拌出锅即可。
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