发布时间:2012-07-05
来源:中国食用菌商务网
椒油滑子菇:
原料:滑子菇150克,发好的海参一只,鲜花椒3克。
调料:上汤400克,盐5克,鸡粉2克,蚝油2克,橄榄油10克。
制作:1、滑子菇、海参分别入沸水氽水。
2、锅下上汤,下滑子菇烧开,下调料调味,勾芡倒入纸锅中。
3、海参片片儿,摆入纸锅内。
4、锅下10克橄榄油,五成热时下鲜花椒炸香,浇在纸锅内即可。
味型:椒香味浓,咸鲜适口。
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