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金针菇虾仁炒蛋,金黄诱人!

发表于:2019-09-28  来源:中国食用菌商务网
    金针菇虾仁炒蛋
    原料:虾、金针菇、鸡蛋、色拉油、盐、葱花。
    做法步骤:
    第1步、金针菇去根切成2断,洗净沥干备用。虾洗净去头剥壳(虾头留着做虾头油)。鸡蛋加适量盐搅拌好
    第2步、热锅冷油高火(电陶炉铁板烧功能高火温度也没有很高,所以如果普通铁锅还是要控制下温度)炒鸡蛋,鸡蛋微成型后装碗备用
    第3步、继续加油,油热后倒入虾仁(我的虾仁有点大,最好要对半切开,我偷懒了),微微翻炒至变色
    第4步、加入金针菇,继续翻炒,加入适量盐,
    第5步、岀锅前加入炒好的鸡蛋,再翻炒几下,
    第6步、装盘撒上葱花。(来源:美食天下 淡_CVum) 

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