本网讯：在市场上有些蘑菇看起来白白嫩嫩的，其实是染了一种叫荧光增白剂的工业染料，蘑菇等食用菌比较脆弱，采摘下来一两天后，一般很快就会变成褐色。为了有好卖相能卖出好价钱，一些利欲熏心的商贩偷偷把蘑菇在荧光增白剂中泡一下，这样泡出来的蘑菇，除了产生诱人的白色外观外，还由于荧光剂生产过程中大多采用苯酚、氯苯、苯肼等有毒原料，产品对微生物有强烈的抑制作用，能够人为地延长一周的“保鲜期”。
       这种荧光增白剂是有毒的，进入人体会致癌。这种荧光增白剂是用肉眼看不出来的，建议市民购买蘑菇等食用菌时，最好选购那种放在周转箱里的，买一个现削一个，这样比较保险。

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