春天来了，减肥热了，可运动过来，运动过去，很是枯燥，再好的方法都提不起兴致怎么办？专家建议健康减肥从饮食开始，而食用菌是很好的减肥食品。
   重要原因是食用菌不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，是丰富的高蛋白、低脂肪的食品。据测定，食用菌氨基酸的含量非常丰富，尤其是赖氨酸的含量特别高，经常吃食用菌能有效的提高身体免疫力并达到瘦身纤体的效果。