据《健康报》报道，香菇是一种很多人都爱吃的食品。近年来，科学家研究发现，香菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。日本医生发现，常吃香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。这是因为香菇中所含的蘑菇核糖核酸、香菇嘌等有抗病毒和增强机体抵抗力的双重作用。所以，常吃香菇既能增加营养，又能增强人体的抗病能力。

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