原料：

　　排骨300克，香菇20颗，香葱2根，生姜几片

　　辅料：白糖5克，酱油10克，盐3克

　　做法：

　　1、排骨300克洗净，香葱2根，生姜几片以及排骨放入锅内。

　　2、烧开，沥出排骨，去掉杂质。

　　3、锅内放油，倒入排骨，翻炒出油分。

　　4、加入白糖5克继续翻炒出糖色。

　　5、加入酱油10克上色。

　　6、浸泡好的香菇。

　　7、将香菇表面划几刀。

　　8、锅内放入香菇，香菇水，以及焯排骨的水，盐3克用中小火40分钟即可。