冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。

　　蘑菇属于菌类食物，因美味可口且富含矿物质而深受人们喜爱。但并非所有的蘑菇都可食用，有些野生蘑菇是有毒的，若误食会引起中毒、危及生命。

　　误食毒蘑菇后大约半小时就会出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状，可伴多汗、流口水、流泪等现象，少数患者甚至出现昏迷、休克甚至死亡。中毒后，应采取以下急救措施：

　　1、叫救护车急救。

　　立即拨打急救电话呼叫救护车，保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考。

　　2、催吐、洗胃和导泻。

　　为减少毒素的吸收，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，把手指伸进咽部催吐。

　　3、补水。

　　催吐后最好让中毒者饮用盐水和加入食用糖的“糖盐水”，以补充丢失的体液，防止休克。

　　4、防止窒息。

　　对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。

　　5、加盖毛毯保温。（家庭医生在线）

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