原料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

　　制作方法：

　　1.香菇用温水泡发；

　　2.将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块，用清水漂20分钟，然后将水沥干；

　　3.红枣洗净去核用水泡10分钟；

　　4.将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

　　健康提示：

　　土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。（摇篮网）