茶树菇鸡汤并不是所有的“农家乐”院里都有。但因为它的味道别具一格，所以受关注率也超高。

    茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的高档珍稀食用菌，是集美味与保健于一身的食疗佳品。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。晒干的茶树菇，香味浓烈，与鸡肉一起熬炖，味美香醇。更妙的是，汤里会飘着一股来自山野的味道。

    茶树菇鸡汤富含丰富的氨基酸、植物纤维，清爽不油腻。