说到膳食纤维的补充，别总盯着水果，豆苗、芦笋、西芹、茭白等蔬菜，海带、各种菇类、杂粮等食物都是补充粗纤维的首选！如滑炒鸡腿菇就可起到夏季护肤的作用。

    原料：鸡腿菇、胡萝卜

    调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油

    做法：

    1.鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。

    2.锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。

    味道鲜美的菌类??鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。