材料：
　　
    猪瘦肉100克大白菜3片细木耳10克(用温水泡发)新鲜红椒1个姜蓉1小匙大蒜(大蒜食品)3瓣
　　
    调味料：
　　
    腌肉料：生抽1大匙细盐1/8小匙沙拉油1大匙清水1大匙玉米淀粉1小匙
　　
   炒菜调料：盐1/4特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙鸡精1/4小匙水淀粉适量
　　
    做法：
　　
    1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。
　　
    2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
　　
    3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。
　　
    4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。
　　
    5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。
　　
    6.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖;炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。
　　
    7.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。

    注：15至25岁正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期，随着卵巢的发育和激素的产生，皮脂腺分泌物也会增加，因此要使皮肤光洁红润而富有弹性，就必须摄取足够的蛋白质、脂肪酸及多种维生素。本菜品既可防止皮肤干燥，又可使尿液增多，有助于脂质代谢，减少面部了渗出的油脂。