对于现代人来说，饮食的健康已经越来越重要了，而对于白癜风这一顽疾的遗传或是传染这类问题来说，还是敬请广大患者及其家属尽可放心，白癜风是不会传染的，但是有着一定的遗传因素。不过，在日常生活中，患者可以试着多吃些香菇来缓解病情，正所谓，吃的好才能休息的好，身体很棒！

    那么香菇为什么对你们人体自身有那么大的好处呢？主要是香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。而对于白癜风患者来说，多吃些菌类的食品可以有效的提高自身免疫机能，因此我们希望患者可以多些吃。

    而对于白癫风患者所担心的问题中我们也，帮您找到了答案，近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用，怎么样，香菇的好处这么多 ，还不趁这个夏季好好的为自己及家人做一道香菇凉菜吧。