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祛湿拒秋燥茯苓粥

发布时间：2010-08-12

来源：中国食用菌商务网

茯苓既是食物，又是药物。《神农本草经》称其“久服安魂养神，不饥延年”。

做法：先准备白茯苓粉15克，粳米100克，味精、食盐、胡椒粉各适量。将粳米淘洗干净，加茯苓粉，放锅内加水适量，置火上，先用大火烧开，后移小火上，煎熬至米烂，再放入味精、食盐、胡椒粉即成。

注意事项：由于茯苓为利水渗湿之品，阴虚火旺、口干咽燥者和老年肾虚、小便过多、尿频遗尿者均不宜食用。

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