原料：糯米，饺子皮（烧卖皮更好），香菇，肉末，葱姜少许；麻油，食用油，盐，老抽，糖，鸡精；

    做法：1. 香菇洗净，泡发后切成末；葱姜切末；

    2. 糯米加水涨发四小时，隔水蒸熟；

    3. 炒锅中少许食用油烧热，下肉末葱姜末煸炒，加黄酒续炒一分钟；

    4. 加入香菇末，转小火继续煸炒两分钟，加入老抽，糖，麻油，鸡精；

    5. 加入蒸熟的糯米饭，搅匀；

    6. 将糯米馅包入饺子皮中，顺边拢起捏紧；

    7. 水开后，大火蒸6分钟即可