减肥是人们永远的话题，不论是女人或男人。女人减肥是为了美，男人减肥是为了健康。要达到减肥目的又不损害身体健康，在日常餐桌上就要注意荤素搭配，这道[鲜笋炒蘑菇]就是荤素搭配的最好典范。

     蘑菇减肥食谱分享 鲜笋炒蘑菇做法

     材料：春笋、蘑菇、肉、葱姜、高汤、淀粉、盐、小香葱

     做法：1）肉切片，蘑菇切片，笋切条，葱姜切末；

     2）锅热油，炒香葱姜末，下肉片翻炒变色，加入笋、蘑菇翻炒；

     3）加入盐、高汤，加入水淀粉勾芡，撒点小香葱出锅。