菜系及功效：防癌抗癌食谱

　　口味：原本味

　　工艺：蒸

　　灵芝粉蒸肉饼的制作材料：

　　主料：猪肉(瘦)100克

　　辅料：灵芝3克

　　调料：酱油5克,植物油10克,盐2克

　　做法：

　　1.将灵芝洗净，晾干研末；

　　2.猪肉洗净剁成肉酱；

　　3.把灵芝末与肉酱放入容器内，加酱油、油、盐拌匀，隔水蒸熟即可。

　　温馨提示：

　　1. 本方以补益虚损为主。灵芝含有还原糖、多糖、氨基酸、微量蛋白质、菌类、三萜类、生物碱、甙、香豆精甙、挥发油、酶类等，能抑制癌细粮胞，提高白细胞包括淋巴细胞数；抗癌有效成粉之一灵芝多糖有加速肝合成血清蛋白的作用。猪瘦肉性味甘咸平，功能补肝益血，滋阴润燥，充润肌肤。合而为用，平补清养，有补虚损、益精气之功。

　　2. 补气益血，养心健脾。适用于肺癌、食道癌、其他癌肿属症者，或放疗、化疗术后身体虚弱、白细胞减少者，症见神疲倦怠，心悸失眠，食少懒言等。