香菇蒸兔肉

    发布时间:2011-02-05

      来源:中国食用菌商务网

        原料:兔肉500克,香菇60克,生姜少许。

        做法:将香菇剪去蒂,用清水浸软,切成条;生姜刮去皮,洗净切丝;兔肉洗净切成小块,兔肉、香菇放入碟中,用姜丝、精盐、米酒、生抽、白糖、味精、芡粉等拌匀,放入蒸锅中,武火蒸至熟透,淋少许麻油即可食用。

        功效:补益脾胃,清热除烦。

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